Через невпинне зростання ціни сирого молока українські сировари намагаються і далі піднімати ціни на свою продукцію. Провідні виробники планують з 1 грудня збільшити ціну на свої сири відразу на 10%. Про це пише KURKUL.COM з посиланням на Інфагро.
Правда, мало хто з них зможе добитися реального збільшення ціни. Великі торговельні мережі зайняли жорстку позицію і дуже неохоче йдуть на поступки постачальникам.
У ситуації, що склалася, сироварам доведеться поки що акумулювати збитки, адже сировина вже подорожчала більш ніж на 40%», — додають експерти.
А от українці для святкового столу навряд чи зможуть придбати нормальний сир дешевше ніж по 400 грн/кг. Але сир однаково будуть купувати, просто «шматки сиру» в корзинах споживачів будуть дрібнішими.
Собівартість імпорту сиру європейського виробництва стає значно нижчою за собівартість сиру вітчизняного.
Різниця в ціні з українським «голландським» сиром настільки вражаюча, що слід очікувати на те, що добру частину ринку в українських сироварів перед святами заберуть постачальники європейських сирів.
