Школа сироваріння Ірини Дем’янюк та «Гільдія ремісничих сироварів» створили курс «Veterans cheese». Про це пише KURKUL.COM
Вона зазначила, що курс сироваріння розроблений для тих, хто хоче повернути душевну рівновагу і, можливо, знайти нову справу свого життя, зокрема:
· ветеранів/ветеранок;
· дружин військовослужбовців;
· внутрішньо переміщених осіб.
Під час курсу слухачі дізнаються про:
· технології виробництва сирів — від вибору постачальника молока до виробництва готового продукту;
· бухгалтерію та фінанси — яку форму бізнесу краще обрати, як зареєструвати підприємство, найм персоналу, побудова бізнес-плану;
· маркетинг та продажі;
· мотивація та підтримка — залучення грантів, досвід ветеранів, спілкування зі спільнотою сироварів.
Навчання курсу уже розпочалось і планується випустити 30 майбутніх сироварів. Проте на старті їм буде необхідна підтримка: від співпраці з переробниками до менторства та закупівель.
Якщо ви — громада, переробне підприємство, холдинг, ферма чи кооператив — маєте ресурси і бажання допомогти у старті малого виробництва, дати можливість майбутнім сироварам зробити перший крок — саме час діяти.
Тож, якщо готові стати частиною цієї історії, пишіть до школи сироваріння Ірини Дем’янюк або на ел. почту: sk_intex@ukr.net.
.jpeg)
