10.07.2025
$
41.82
48.98
London
29.2
°С
Невелика хмарність

В УКРАЇНІ ПОНАД 500 МІКРОПІДПРИЄМСТВ ЗАЙМАЮТЬСЯ ПЕРЕРОБКОЮ МОЛОКА

22.05.2025
00:36:32
Поділитись:

 

В Україні понад 500 мікропідприємств офіційно займаються переробкою молока, і їхня кількість продовжує зростати навіть в умовах воєнного стану. За класифікацією КВЕД «переробка молока», майже 80% зареєстрованих підприємств належать до категорії мікробізнесу, де працює менше десяти осіб. Загалом у країні нині функціонує 524 таких підприємства. Про це розповідає AGROWEEK

 

Координаторка компонента «Молочний сектор» швейцарсько-української програми розвитку торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України Ірина Висоцька підкреслила важливість співпраці з Асоціацією виробників сиру України. На конференції «Сирне Коло» вона наголосила на ролі лідерів думок галузі у формуванні напрямків підтримки сектору.

 «Для нашої організації цінна співпраця з Асоціацією виробників сиру України, оскільки, слухаючи лідерів думок в молочному секторі, є розуміння, куди спрямувати вектор підтримки. Ми розпочинали з якості молока, але з часом розширили підтримку і зараз допомагаємо українським виробникам реалізувати торговельний потенціал, не забуваючи, що безпечність продуктів понад усе», — зазначає Ірина Висоцька.

Забезпечення безпечності сирого молока в Україні контролюється чинним законодавством, яке вже відповідає стандартам Європейського Союзу. Для кращого розуміння виробниками галузі норм та вимог, нещодавно були затверджені нові Методичні настанови щодо дотримання стандартів безпечності та окремих показників якості харчових продуктів. Документ містить 110 сторінок та в доступній формі пояснює основні законодавчі вимоги щодо первинного виробництва молока та роботи малих переробних підприємств.

Останні новини

10.07.2025
17.01.29
УРОЖАЙНІСТЬ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЮ В ЗАХІДНИХ ОБЛАСТЯХ УКРАЇНИ ЦЬОГОРІЧ КОЛИВАЄТЬСЯ ВІД 5 ДО 7 Т/ГА
Три області на заході України долучилися до збиральної кампанії 2025, на Львівщині, Волині та Букови...
10.07.2025
16.44.49
МІЗУНСЬКА ФЕРМА ПЕРШОЮ НА ПРИКАРПАТТІ СЕРТИФІКУВАЛА ВИРОБНИЦТВО ОВЕЧОЇ БРИНДЗІ
Фермерське господарство «Дубовий кут» першим на Івано-Франківщині отримало сертифікат ге...
10.07.2025
11.57.08
ПЕРЕРОБКА СОЇ В УКРАЇНІ ЗАЛИШАЄТЬСЯ РЕКОРДНО ВИСОКОЮ
Переробка соєвих бобів у червні дещо скоротилася проти травня, склавши близько 219 тис. тонн (-10%),...
10.07.2025
11.41.41
НЕЗВАЖАЮЧИ НА РОЗГОРТАННЯ ЖНИВ, ЗРОСТАЮТЬ ЦІНИ НА ФУРАЖНУ ПШЕНИЦЮ
Упродовж цього тижня в портах України закупівельні ціни, за даними «АПК-ІНФОРМ»,&nb...
10.07.2025
10.44.41
100 РОКІВ – ЦЕ ЦІЛА ЕПОХА
Століття – це  низка історичних подій, 100 років – це довгий і тернистий  житт...
10.07.2025
10.32.48
ВШАНУВАЛИ СІЧОВИХ СТРІЛЬЦІВ ТА ПОЛЕГЛИХ ГЕРОЇВ
Поминальна панахида за вічний спокій душ усіх, хто віддав своє життя за волю України, відбулася біля...
10.07.2025
10.22.58
ДЕНЬ ДОНОРА У КОЗЛІВСЬКОМУ ЛІЦЕЇ
Цього року День донора в Козлівському ліцеї пройшов особливо яскраво та творчо! Учні школи долучилис...
10.07.2025
10.15.02
ВІДБУЛОСЯ СВЯТО «ЛІТО, СОНЦЕ І ДИТЯЧИЙ СМІХ»
У Васильковецькій громаді в ЗЗСО І-ІІІ ступенів села Нижбірок відбулося яскраве та веселе свято для ...
Всі новини