Сезон лише розпочався, а український ринок пшениці вже демонструє ознаки, які дуже нагадують ситуацію 2020/21: нижча врожайність, вищий вміст білка, дефіцит фуражної пшениці та звуження спреду між класами. На перший погляд усе вказує на знайомий сценарій. Про це в коментарі LATIFUNDIST.COM розповіла керівниця редакційного контенту та аналітики ASAP Agri Вікторія Блажко.
Вона відзначає, що як і в 2020/21, новий сезон почався з дефіциту вологи восени, теплої зими та стресової весни – особливо в південних регіонах, де посіви втратили значну частину потенціалу. Навіть червневі дощі не змогли суттєво покращити ситуацію.
Водночас погодні умови в країні були дуже нерівномірними. Центральні та західні регіони демонстрували помітно кращий стан посівів, що давало надію на часткову компенсацію втрат на півдні.
За словами Блажко, останні польові звіти свідчать, що частина пшениці в західних регіонах уражена сажкою — грибковим захворюванням, спричиненим нещодавніми дощами. Такі поля потребують термінового збирання, інакше хвороба пошириться і зерно стане непридатним навіть для фуражного використання.
Вона зауважує, що на старті сезону 2025/26 продовольча пшениця знову виходить на перший план. Пропозиція фуражної обмежена, тоді як фермери переважно продають пшеницю з вмістом білка 11,5–12,5%, а іноді й понад 13%.
«Ми вже це бачили: у 2020/21 високобілкова пшениця становила майже 60% усього врожаю, тоді як фураж став дефіцитним товаром. На відміну від останніх трьох сезонів, коли частка продовольчої пшениці опускалася до 25–37%, цьогорічна структура врожаю, ймовірно, знову зміщується в бік білкової моделі, характерної для 2020/21», – говорить аналітикиня.
Блажко додає, що робити остаточні висновки поки що рано. Повна картина сформується після завершення жнив у центральних і західних регіонах, де якість і структура можуть суттєво відрізнятися.
