Україна стала повноцінним членом європейської асоціації FACEnetwork, яка об’єднує малих виробників сирів і молочних продуктів. Інформує AGROPORTAL.UA
Про це розповіла голова Асоціації виробників сиру України Тетяна Дядечко під час конференції «Сирне Коло».
«Це велике досягнення для української сирної спільноти, адже ми доєдналися до європейської асоціації з правом голосу і щороку будемо голосувати за різні проєкти. Також це надасть українським сироварам доступ до бази знань, обміну досвідом і вивчення різних практик у сироварінні», — зазначає Тетяна Дядечко.
За її словами, Асоціація виробників сиру України має й свої плани щодо розвитку та збільшення кількості членів. Також уже розроблений план щомісячних навчальних заходів, які охоплюватимуть теми від технології виробництва сирів до маркетингу.
«Значної уваги в навчальній програмі приділимо стандартизації, щоб виробники знали, як підготувати свою продукцію, аби потрапити на полиці торговельних мереж. Плануємо надавати не лише освітню підтримку, але й фінансову для запуску нових сироварень. Зараз у розробці програма надання адресної фінансової підтримки виробникам сирів для створення нових виробництв», — коментує Тетяна Дядечко.
