У середині серпня ціни на свиней забійних кондицій в Україні стабілізувалися на рівні 97,4 гривні за кілограм, що на 0,2% вище порівняно з першою декадою місяця. Обмежена пропозиція сировини тримає ціни на високому рівні, хоча експерти прогнозують можливе зниження. Про це за даними Асоціації «Свинарі України» інформує KURKUL.COM.
Український ринок свинини демонструє відносну стабільність цін після періоду зростання, проте ситуація залишається напруженою через дисбаланс попиту та пропозиції. На торгах минулої п'ятниці ціни закупівлі живця свиней здебільшого залишилися в діапазоні попереднього тижня, а точкові відхилення обмежилися 0,5-1 гривнею за кілограм.
Регіональний розподіл цін склався наступним чином:
· Західні області — ціни тяжіли до 97 гривень за кілограм
· Центральні регіони — коливання в межах 96-100 гривень за кілограм
· Східні області — більшість операторів орієнтувалася на 100+ гривень за кілограм
Така географічна диференціація відображає особливості логістики, концентрації виробництва та переробних потужностей у різних регіонах країни.
Пропозиція свиней забійних кондицій усе ще залишається досить обмеженою, що створює додатковий тиск на ціни. Через це наприкінці липня та на початку серпня деякі заготівельники вдалися до перестрахувальних заходів, фіксуючи вищі ціни на заброньовані обсяги для гарантованого забезпечення сировинних потреб.
Водночас низка переробників заявила про зменшення обсягів заготівлі у відповідь на уповільнення кінцевої реалізації, що свідчить про складнощі зі збутом готової продукції.
