01.11.2024
$
41.22
€
44.85
Columbus
14.4
°С
ТОВ «Агрокомпанія «Дружба», що в с. Різдвяни Микулинецької громади Тернопільської області, обробляє 10 000 га землі. Свої паї їй довірили майже 4 000 жителів з 15 сіл Микулинецької, Золотниківської та Підгаєцької громад.
Компанія займається вирощуванням зернових та олійних культур, має власну переробку, а також розвиває тваринництво – утримує поголів’я ВРХ голштинської породи.
– В нас холдингова компанія, що має два напрямки діяльності – будівництво та галузь будівельних матеріалів і сільське господарство та переробка, що представлена млином, макаронною фабрикою, хлібопекарнею, – розповідає генеральний директор ТОВ «ТЕРКОМ» та ТОВ «Агрокомпанія «Дружба» Леонід Цвик. – Наразі ми добудовуємо пекарню, бо рік тому в нас виникла ідея забезпечити ті села, в яких ми орендуємо паї, хлібобулочними виробами, бо під час війни деякі маленькі компанії згорнули свою діяльність, почались перебої з постачанням хліба, тож ми вирішили закрити ці прогалини. В результаті почали проводити цю роботу і вже рік досить непогано розвиваємо хлібопекарську справу. Ставимо невеличкі магазинчики для продажу власної продукції. В Золотниках плануємо зробити міні-кафе, де можна буде випити кави і скуштувати свіжу випічку.
Технолог пекарні у с. Різдвяни ТОВ «Агрокомпанія «Дружба» Галина Подольська розповіла, що у вересні буде рік, як почали працювати в новому приміщенні. Розпочинали з невеличкого приміщення в селі, згодом перейшли сюди у просторіше, але зараз і цього замало. Тож наразі триває добудова.
– Спочатку купили одну піч-пароконвектомат, тістоміси, хліборізки, а тоді завдяки підтримці генерального директора Леоніда Цвика почали розвиватися, – каже пані Галина. – Ми їздили по інших пекарнях і побачили, що йдемо на рівні з тими, яким уже по 10 років. Дуже важливо, що в нас є повністю всі ліцензії та документи. Всі наші працівники – місцеві. І це дуже добре, бо люди мають роботу.
За денну та нічну зміни виготовляють до 3 000 одиниць хлібобулочних виробів. Наразі асортимент пекарні становить 50 різновидів хліба та різноманітної здоби.
– Наш хліб має великий попит, починаючи з перших буханочок, – додає Галина Подольська. – Ми добросовісно ставимось до своєї роботи. У нас мука вищого ґатунку з кращого зерна, всі інші продукти теж найкращої якості. Починали з білого хліба у формі цеглини, потім був житній, пшенично-житній на заквасці, тоді булочки. Всі вироби без жодних хімічних домішок. Продукція повністю натуральна з власного високоякісного борошна, адже «Агрокомпанія «Дружба» вирощує зернові культури, має млин.
Своєю продукцією пекарня у Різдвянах забезпечує школи, дитсадки, магазини, ринки. Заключили договори співпраці зі школами. Згідно нової програми харчування почали випікати цільнозерновий хліб для навчальних закладів. Він дуже сподобався учням, попри те, що їм довелося перейти з білого хліба на сірий.
– Щотижня ще з часів маленької пекарні ми відправляємо свої вироби захисникам, – наголошує пані Галина. – Допомога ЗСУ – це вже десятки тисяч буханок хліба. І це не лише хліб і булочки, а й паски, калачі. Також ми готували темний вид хліба на сухі пайки. Відправляємо нашу продукцію через волонтерський пункт «Ольвія». Також ми не раз завантажували хлібобулочні вироби захисникам із нашого села, які приїжджали у відпуски.
У найближчих планах пекарні ТОВ «Агрокомпанія «Дружба» – відкрити кондитерський цех, а також мережа власних магазинів й торгових точок. Тож бажаємо їм успіхів і процвітання!
Леся ЗАМОРСЬКА
